Ингредиенты

  • 1 пучок свежего базилика
  • 1 л оливкового масла

Приготовление

Отделите листики базилика от стеблей, хорошо вымойте, обсушите и положите примерно 1 горсть листьев в стеклянную банку.Добавьте оливковое масло, банку закройте герметичной крышкой и поставьте в темное место на 3 недели.Через 3 недели положите в это масло еще 1 горсть листьев базилика и оставьте еще на 1 неделю.Через 1 неделю масло процедите, разлейте в бутылки из темного стекла и храните в холодильнике.

P.S. Таким маслом хорошо заправлять салаты и готовую пасту.

Нет комментариев

Оставить комментарий

*