Ингредиенты
- маленькие луковицы
- 500 мл уксуса
- 200 мл оливкового масла
- 100 г сахара
- 5 г соли
- специи и травы по вкусу
Приготовление
В кастрюлю влейте уксус, оливковое масло, добавьте сахар, соль и доведите смесь до кипения. Положите в маринад очищенные маленькие луковицы и варите 5 минут. Отключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Переложите лук в стеклянные банки, добавив ароматические травы и специи по своему вкусу. Такой маринованный лук хранится в течение 1 года.
