Ингредиенты

  • 125 г белой муки
  • 125 г картофельного крахмала
  • 75 г очищенного и измельченного миндаля
  • 75 г сахара
  • миндальная эссенция
  • 1 яйцо
  • щепотка соли
  • 150 г сливочного масла
  • 50 г темного шоколада

Приготовление

Нагрейте духовой шкаф до 170-190°C.В миске смешайте вместе просеянную пшеничную муку, крахмал, измельченный миндаль, сахар, миндальную эссенцию, яйцо и масло, нарезанное маленькими кусочками.Быстро замесите гладкое тесто и раскатайте его на столе в пласт толщиной 2 см.Маленькой круглой выемкой для теста (диаметром около 2-х см) вырежьте 60 кружков и разложите их, не очень близко друг к другу, на противень, покрытый пергаментной бумагой.Противень поставьте на средний уровень духовки и выпекайте печенье 15-20 минут.Тем временем растопите на водяной бане шоколад.Готовое печенье охладите, нанесите шоколад на донышко половины печений и накройте оставшимися.

Нет комментариев

Оставить комментарий

*